类别 特色 总结 铁锅 现在最安全的锅；不含其它化学物质，不会氧化，不会有溶出物，不存在掉落问题

  ★★★ 不锈钢锅 合格的304钢原料没问题，但不宜长时间触摸酸、碱类物质；不合格的对人体有损害

  砂锅 真实的砂锅合适煲汤，也能保存食物的原有口味，但买到真实的砂锅，还需擦亮双眼

  ★★ 陶瓷锅 正规品牌产品没问题，但不宜盛装酸性食物；但有些残次瓷器餐具的釉上彩含有铅，常常运用会形成重金属中毒

  铝锅 高温或许金属铲在炒菜时与铝锅磕碰、冲突，或许装强酸强碱的菜肴，都可能会使铝成分开释开来，常食加快人变老

  天然但粗笨，木质空地比较多，易发生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后湿润，不易枯燥，成为繁殖细菌的重要场所。

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